Выращивание укропа и его полезные свойства

Укроп-однолетнее растение семейства зонтичных.Это одно из самых полезных растений среди выращиваемой огородной зелени.Укроп содержит огромное количество витаминов группы РР,В,В1,В2,Р,витамин С,минеральные вещества,эфирное масло,флавоноиды,каротин,а также фолиевую кислоту,так необходимую беременным женщинам.

Лекарственными свойствами обладают все части укропа,однако в лечебных целях чаще всего используют плоды этого растения (семена).Трава укропа возбуждает аппетит,оказывает антибактериальное действие,повышает сопротивляемость организма к простудам и ослаблению нервной системы.

В народной медицине укроп используется как средство,улучшающее желудочно-кишечную деятельность.Семена укропа в виде настоя оказывает мочегонное, послабляющее и отхаркивающее действие.Настой семян также способен вызывать аппетит и стимулировать деятельность молочных желез,в связи с этим его часто назначают кормящим матерям для стимуляции лактации.

Выращиваем лук порей

Лук порей -двулетняя зеленая культура. В пищу употребляют

утолщенные основания листьев. Порей очень богат

витаминами, солями кальция, калия, фосфора,   магния,

 железа, а также эфирные масла и фитонциды. Имеет приятный слабоострый вкус.

Щавель-полезная "кислота"

Щавель-многолетнее растение семейства

 гречишных.Растение широко распространено в кулинарии,так

 как обладает особенными вкусовыми качествами.Мясистые

 зеленые листья щавеля очень богаты витаминами

 С,В1,В2,А,РР,соли калия,кальция,железа,магния,содержат

 также яблочную и лимонную кислоту,что обуславливает вкус

 щавеля.

Щавель достаточно холодостойкое растение, выдерживает

 значительные заморозки под снежным покровом.Растение

 также влаголюбивое,особенно хорошо развивается щавель в

 полутени.Щавель любит плодородные почвы,богатые

 перегноем,отзывчив на внесение удобрений.На одном и том

 же месте щавель выращивают не более 3-4 лет,иначе

 снижаются качество и урожайность растения.На второй год

 жизни растение зацветает и дает семена.

Выращиваем полезный шпинат

Шпинат-ценная овощная культура.Широко распространен он

 благодаря своей полезности и раннему урожаю.Шпинат -это

 холодостойкая культура,он способен выдерживать заморозки

 до -5,однако при низких весенних температурах развитие

 листочков может приостановится.Само оптимальной

 температурой для роста шпината является +15- 20.Шпинат

 неприхотлив,поэтому не составит особого труда получит

 несколько урожаев шпината в течение всего сезона.

Самым главным аспектом в выращивании шпината является

 достаточное снабжение его влагой.Растение очень

 влаголюбиво,вода необходима для хорошего развития и роста

 листьев и накопления в них всех питательных и полезных

 веществ.При недостатке влаги  розетка листьев растет

 медленно и листья соответственно сморщиваются и

 мельчают.Шпинат отзывчив на удобрения и любит

 плодородные почвы,но также может расти и на бедных почвах

 при условии достаточного обильного увлажнения.

Выращиваем базилик

Базилик-однолетнее травянистое растение.Растение

 представляет собой кустик,хорошо облиственный,высота

 растения может достигать 80 см.Базилик обладает

 неповторимым душистым ароматом.За это свойство он имеет

 широкое применение в приготовлении пищи в виде

 приправы,а также настои базилика применяют в народной

 медицине при головных болях и для улучшения работы

 желудка.Листья базилика содержат очень большое

 количество эфирных масел всевозможных витаминов.

Базилик предпочитает плодородные почвы,очень любит

 свет.Растение не морозостойкое,понижение температур

 базилик переносит плохо.Базилик любит своевременный

 полив.Успех хорошего выращивания растения заключается не

 в привычном нам вечернем поливе,а в утреннем.Уход за

 растением заключается в рыхлении почвы и удалении

 сорняков.

Кинза или "кориандр".Выращивание и полезные свойства

Кинза или кориандр-необычная в своем роде зелень и прежде

 всего отличается насыщенным неповторимым ароматом

 зелени,который не всем приходится по вкусу.Большое

 распространение эта зелень получила на Кавказе.А вот зато 

семена кориандра обладают совершенно другим ароматом и

 признаны практически повсеместно как одна из самых

 лучших приправ.Кулинары всего мира добавляют ее в

 мясные,хлебобулочные изделия.Думаю всем с детства

 известен хлеб "Бородинский",верх которого обсыпан

 семенами кориандра.

Итак о зелени,кинза однолетнее растение,расти предпочитает

 на открытом солнечном месте или в полутени.Требует

 умеренного полива.