Настурция-съедобная красота

Настурция-яркий неприхотливый садовый цветок.

 Встречаются как стелющиеся виды, так и вьющиеся. Родом

 это растение из Южной Америки. Наиболее распространенные

 виды в средней полосе настурция большая и культурная. По

 окраске цветов настурции разнообразны, однако преобладает

 яркая желто-красная гамма,что придает настурции очень

 веселый вид. Сами цветки имеют неправильную форму к

 концу переходящую в шпору, нередко цветок настурции

 сравнивают с капюшоном монаха-капуцина, поэтому и

 называют в народе их часто капуцинами.

Настурция неприхотливый цветок,выращивается как

 однолетник,однако если выкопать растение осенью и

пересадить в горшок ,то в комнатных условиях растение переживет зиму и в следующем сезоне будет также радовать глаз.Настурция требовательна к обильному поливу,в остальном же нетребовательна.

Размножают настурцию семенами,а гибридные(махровые)

 сорта и черенкованием. Высевают семена в открытый грунт в

 середине мая,применим также рассадный способ.

Настурция обладает приятным пряным и терпким ароматом,

 поэтому все части растения (цветки,листья,стебли) можно

 употреблять в пищу. Листья часто используются для

 приготовления овощных салатов для придания им 

пикантности. Листья растения также богаты

 антибиотиками,поэтому наделены антисептическими

 свойствами, отвары из листьев полезны при грипповых

 заболеваниях.